You are currently browsing the tag archive for the ‘Ostern;’ tag.

Hallo meine Lieben,

nach längerer Zeit war es gestern wieder einmal so weit – der Osterhase kam diesmal im Gewand des

An dieser Stelle vielen herzlichen Dank an Guddy und Marcus von fried-phoenix für das Organisieren!  :o)

Wie immer wurden fleißig Handys, Kameras und dergleichen gezückt, um den Tagesablauf festzuhalten. Dieses Mal war es der Ostersonntag und ich muss sagen, dass es mir allgemein schwer fiel, diesmal Fotos zu machen. Nicht, weil es nichts zu fotografieren gegeben hätte (wer meine Instastory verfolgt hat, hat einige Fotos mitbekommen), sondern weil ich langsam #pmdd-faul werde, befürchte ich. Aber man soll ja niemals nie sagen und vielleicht bin ich bei Ausgabe #23 auch wieder mit dabei. Das wird sich zeigen.  :o)

Mein Ostersonntag bestand aus sehr früh unfreiwillig geweckt werden, fixes Frühstück, Kuchen fertig machen, ganz viel Essen und ganz vielen Herzmenschen. Zum Abschluss relaxen. Ein typischer Feiertag eben, aber seht selbst (wie immer gilt: 1. Bild anklicken, dann öffnet sich die Galerie):

Nun werde ich zu euren Beiträgen zum 22. Picture my day-Day rüberhoppeln und reinschauen. Was danach kommt, vermag ich bei den komischen Wetterverhältnissen nicht zu sagen (es schneit! HALLOOOOO????!). Es gäbe mehr als genug zu tun (Osterchaos aufräumen, bestellte Klamotten durchprobieren), aber mit der Lust ist das ja immer so eine Sache.  ;o)

Ich wünsche euch in jedem Fall noch einen schönen Ostermontag bzw. verlängertes Rest-Wochenende, lasst es euch gut gehen!

Eure Karina

Hallo meine Lieben,

Ostern steht unmittelbar bevor und ich weiß nicht, wie ihr es verbringt, aber bei mir steht es immer ganz im Zeichen von Familie und Herzmenschen. Am Ostersonntag brunchen wir entweder gemütlich oder lassen es uns bei einem tollen Mittagessen und später am Tag mit Kaffeeklatsch ausklingen. Also alles ganz gemütlich, denn der Alltag stresst schon genug. Da kann man es sich auch einfach mal schön machen.

Irgendwann habe ich es mir angewöhnt, spätestens zu Ostern wieder ein neues Rezept auszuprobieren und das dann zum Brunchen oder Kaffeeklatsch mitzubringen, das irgendwie mit Ostern zu tun hat und et voilá, auch dieses Jahr habe ich ein Rezept gefunden. Macht euch auf die Suche nach dem Osterhasen und lasst euch überraschen.  :D

Schokoladenkuchen mit verborgenem Osterhasen

1 Kastenkuchen, ergibt ca. 15 Stück

Zutaten:

10 Eier
500 g Butter
300 g Zucker
400 g Mehl
4 TL Backpulver
200 g Zartbitterschokolade
3 EL Kakao
50 g Honig
etwas Orangenessenz

Zubereitung:

  • Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech (ca. 20 cm x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
  • 5 Eier trennen. 225 g Butter mit 100 g Zucker und den Eigelben cremig rühren. Anschließend 200 g Mehl und 2 TL Backpulver vermischen und unterrühren. Die Eiweiße mit 50 g Zucker steif schlagen und unter die andere Masse unterheben. Auf das vorbereitete Blech geben, 25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Dann 15 Hasen mit einer Ausstechform ausstechen und beiseite legen.
  • 5 Eier trennen, dann 250 g Butter, 100 g Zucker und die Eigelbe verrühren. Hierzu 200 g Mehl und 2 TL Backpulver einrühren. Die Eiweiße mit 50 g Zucker steif schlagen und unterheben. 100 g geriebene Schokolade und Kakao zugeben und alles verrühren. Wer mag, kann hier noch etwas Orangenessenz für den Geschmack unterrühren.
  • 1/4 des Teigs in eine gefettete Kastenform füllen (diese sollte ca. 22 cm lang sein). Die vorher ausgestochenen Hasen dicht an dicht hineinstellen. In den Ofen geben und ca. 15 Minuten backen.
  • Die Kastenform entnehmen und den restlichen dunklen Teig einfüllen. Die Form wieder in den Ofen stellen und dort 45-50 Minuten backen lassen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  • Zur Verzierung 100 g Schokolade mit 25 g Butter und Honig im Wasserbad schmelzen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und evtl. mit Schokospänen oder anderer essbarer Osterdekoration verzieren.

Dann nur noch den Kuchen anschneiden und alle staunen lassen, was zum Vorschein kommt (da ich mich zeitlich total vertan hab und mein Kuchen gerade noch backt, hier das Foto vom Rezept aus der LISA-Zeitschrift):

Foto: Lindt & Sprüngli, StockFood (2)

So einen ähnlichen Kuchen hatte ich schon einmal zu Muttertag gemacht (rote Herzen und darum Vanilleteig), der damals ebenso gut ankam. Es ist einfach ein Hingucker und vor allem die Kleinen werden ganz schön staunen und rätseln. <3

Die gute Nachricht: wenn ihr diesen Kuchen auch noch ausprobieren wollt, dann nichts wie los, ihr habt ja noch einen ganzen Tag, um ihn nachzubacken. Der Überraschungseffekt wird auf eurer Seite sein, versprochen!

Nun wünsche ich euch ein schönes Osterfest, schöne und erholsame Stunden sowie viel Freude bei der Ostereiersuche. :o)

Eure Karina

PS: Wer es noch nicht mitbekommen hat: morgen ist der 22. Picture my day-Day. Weitere Infos gibt es hier.

Guten Morgen meine Lieben,

ich wünsche Euch und Euren Lieben schöne Ostern, genießt die Stunden im Kreise der Familie oder von Freunden und lasst es Euch gut gehen.  <3

Angeblich soll heute die Sonne raus kommen, was mich sehr freuen würde nach den trüben Tagen die letzten Wochen. Ich packe nun meine kleine Hasenarmee ein und fahre zur Family, um dort den Tag in Ruhe angehen zu lassen. Lieblingsnichte und Patenkind inklusive. <3

So sieht die Armee übrigens aus (Die Idee war eigentlich ganz gut; ganz normale Muffins gebacken und dann Löffelbiskuit reingesteckt, aber die Muffins hätten wohl größer sein müssen …):

Außerdem hab ich  mich gestern so sehr gefreut, weil mein Briefkasten mit süßer Osterpost gefüttert wurde. Danke liebe Ingrid!  :o)

Ich und meine sechs Hasen (einer spielt in den Blumen verstecken) wünschen Euch was, passt auf Euch auf,

Eure Karina

Blogstatistik .... herzlichen Dank für

  • 116,402 Besuche

Meanwhile on Instagram

Trees are poems the earth writes upon the sky. (Kahlil Gibran)

So sieht das aus, wenn die kleine Karina versucht, einen großen Baum zu umarmen. Hat die Spannweite nicht gereicht, würde ich sagen 😂 #fürmehrrealitätaufinstagram Heute ist übrigens der Deutsche Tag des Baumes - mal so nebenbei.🌳 #mafflumomente #hashtaghokuspokus #tag25 #sydney #royalbotanicgardens #sydneysider #schnappschuss #snapshot #throwback #feb2011 #travel #travelbug #wanderlust #itchyfeet #funtimes #iwannagoback #wasichsomachewennkeinerkuckt #tagdesbaumes #baum