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Hallo meine Lieben,

Ostern steht unmittelbar bevor und ich weiß nicht, wie ihr es verbringt, aber bei mir steht es immer ganz im Zeichen von Familie und Herzmenschen. Am Ostersonntag brunchen wir entweder gemütlich oder lassen es uns bei einem tollen Mittagessen und später am Tag mit Kaffeeklatsch ausklingen. Also alles ganz gemütlich, denn der Alltag stresst schon genug. Da kann man es sich auch einfach mal schön machen.

Irgendwann habe ich es mir angewöhnt, spätestens zu Ostern wieder ein neues Rezept auszuprobieren und das dann zum Brunchen oder Kaffeeklatsch mitzubringen, das irgendwie mit Ostern zu tun hat und et voilá, auch dieses Jahr habe ich ein Rezept gefunden. Macht euch auf die Suche nach dem Osterhasen und lasst euch überraschen.  :D

Schokoladenkuchen mit verborgenem Osterhasen

1 Kastenkuchen, ergibt ca. 15 Stück

Zutaten:

10 Eier
500 g Butter
300 g Zucker
400 g Mehl
4 TL Backpulver
200 g Zartbitterschokolade
3 EL Kakao
50 g Honig
etwas Orangenessenz

Zubereitung:

  • Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech (ca. 20 cm x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
  • 5 Eier trennen. 225 g Butter mit 100 g Zucker und den Eigelben cremig rühren. Anschließend 200 g Mehl und 2 TL Backpulver vermischen und unterrühren. Die Eiweiße mit 50 g Zucker steif schlagen und unter die andere Masse unterheben. Auf das vorbereitete Blech geben, 25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Dann 15 Hasen mit einer Ausstechform ausstechen und beiseite legen.
  • 5 Eier trennen, dann 250 g Butter, 100 g Zucker und die Eigelbe verrühren. Hierzu 200 g Mehl und 2 TL Backpulver einrühren. Die Eiweiße mit 50 g Zucker steif schlagen und unterheben. 100 g geriebene Schokolade und Kakao zugeben und alles verrühren. Wer mag, kann hier noch etwas Orangenessenz für den Geschmack unterrühren.
  • 1/4 des Teigs in eine gefettete Kastenform füllen (diese sollte ca. 22 cm lang sein). Die vorher ausgestochenen Hasen dicht an dicht hineinstellen. In den Ofen geben und ca. 15 Minuten backen.
  • Die Kastenform entnehmen und den restlichen dunklen Teig einfüllen. Die Form wieder in den Ofen stellen und dort 45-50 Minuten backen lassen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  • Zur Verzierung 100 g Schokolade mit 25 g Butter und Honig im Wasserbad schmelzen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und evtl. mit Schokospänen oder anderer essbarer Osterdekoration verzieren.

Dann nur noch den Kuchen anschneiden und alle staunen lassen, was zum Vorschein kommt (da ich mich zeitlich total vertan hab und mein Kuchen gerade noch backt, hier das Foto vom Rezept aus der LISA-Zeitschrift):

Foto: Lindt & Sprüngli, StockFood (2)

So einen ähnlichen Kuchen hatte ich schon einmal zu Muttertag gemacht (rote Herzen und darum Vanilleteig), der damals ebenso gut ankam. Es ist einfach ein Hingucker und vor allem die Kleinen werden ganz schön staunen und rätseln. <3

Die gute Nachricht: wenn ihr diesen Kuchen auch noch ausprobieren wollt, dann nichts wie los, ihr habt ja noch einen ganzen Tag, um ihn nachzubacken. Der Überraschungseffekt wird auf eurer Seite sein, versprochen!

Nun wünsche ich euch ein schönes Osterfest, schöne und erholsame Stunden sowie viel Freude bei der Ostereiersuche. :o)

Eure Karina

PS: Wer es noch nicht mitbekommen hat: morgen ist der 22. Picture my day-Day. Weitere Infos gibt es hier.

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Hallo meine Lieben,

bei vielen Bloggern habe ich in diesem noch jungen Jahr eine tolle Bloggeraktion gesehen. Ich finde die Idee dahinter so schön und klasse, dass ich Euch diese unbedingt vorstellen und auch selber teilnehmen möchte. Die Bloggeraktion lautet

geschenk - 2

Was sich dahinter versteckt?

Blogger wollen anderen Bloggern eine kleine Freude machen! Und das irgendwann im Laufe des Jahres 2015.

Was Ihr tun müsst?

  1. Kommentiert diesen Beitrag.
  2. Macht selber bei der Aktion mit.
  3. Das ist alles. Also kinderleicht!  ;o)

Aus allen Kommentaren sucht die Losfee dann am 18.01.2015 bis zu 5 glückliche Gewinner/innen aus, die irgendwann im Laufe des Jahres eine Kleinigkeit per Post von mir bekommen werden. Ob das noch im Januar sein wird oder zu Pfingsten, im August oder kurz vor dem Jahreswechsel … das ist mein kleines Geheimnis.
Was darin sein wird? Auch das wird sich spontan ergeben und kann ich jetzt noch nicht beantworten. Lasst Euch überraschen …
Die Gewinner/innen werden auf jeden Fall etwas in Ihrem Briefkasten finden, ich verspreche es! <3

Wer auch immer diese Bloggeraktion ins Leben gerufen hat (das konnte ich leider trotz Suche nicht herausfinden, ich habe von Frau Tonari von der tollen Aktion gehört) – herzlichen Dank!!! <3
Ich liebe es, anderen Menschen eine Überraschung zu bereiten und diesen unverhofft etwas in den Briefkasten zu legen (bzw. von der Post legen zu lassen). Ein Seelengeschenk zukommen zu lassen. Jemandem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, vielleicht sogar den Tag zu erhellen, der vorher so schrecklich grau war. Alles ist möglich – und das auch mit Kleinigkeiten  :o)

Ich wünsche Euch einen superschönen und erholsamen Sonntag, passt bei den Sturmböen draußen gut auf Euch auf und ich würde mich freuen, wenn Ihr an dieser tollen Aktion teilnehmt. Spread the word! :o)

Eure Karina

Hallo meine Lieben,

heute hatte ich ein Überraschungspakerl in meinem Briefkasten – wie hab ich mich gefreut  :o)

Okay, nicht ganz ein Überraschungspakerl, denn ich hatte es kostenfrei von meinem Mobilfunkanbieter geordert, hatte es aber fast schon wieder vergessen, da es schon einige Zeit her war.
Dazu muss ich sagen, dass ich mit meinem Anbieter einige Zeit auf Kriegsfuß stand – aber so gaaaanz langsam nähern wir uns wieder an (u.a. auch deswegen *lach*).

Seht selbst (durch darauf klicken werden die Bilder größer):

Ich würde sagen „klein, aber bestimmt fein!“  Die werde ich mir heute zum Kaffee schmecken lassen  :o)

Habt ein wunderschönes, sonniges Wochenende,

Eure Karina